大树排蜂是世界上体型最大的蜂种之一，单个体长比普通蜜蜂大进两倍，它还是世界上毒素最强，攻击性最强的蜂种，号称东南亚杀人蜂，攻击性比巴西杀人蜂还要强数倍，叮刺可以轻松穿透2套普通防蜂服，包括发光的摄影机它也会持续叮上几个小时。从而可知大树排蜂蜜的采摘难度大。

大树排蜂对生存条件非常苛刻，一般只在原始雨林才可以发现它的身影，栖息在原始热带雨林无人区域，喜欢栖息在百米高、望天树、和毒箭树上，生活习性主要采集野生药材和大树稀有植物花为主，也是一般蜜蜂无法采集的花种，属于未驯化的原始野生蜂种。其大树排蜂蜜品质优异，果香味浓。

而我们的“森之蜜”就是由大树排蜂所采集的蜜酿造而来的蜂蜜。